Afin de préparer dès à présent les recrutements futurs accompagnant le développement de votre entreprise il est souvent intéressant d’accueillir des alternants et apprentis dans votre établissement. Cela est possible et encadré par les contrats de professionnalisation et d’alternance. Il est alors nécessaire de suivre une formation courte mais obligatoire : la Formation Permis de Former.
Continuez votre lecture pour tout comprendre et pouvoir commencer votre formation dès cette semaine !
Qu’est-ce que le Permis de Former ?
Le Permis de Former a été présenté début 2013 et publié le 31 juillet 2013 au JO avec l’avenant n°17 à la Convention Collective des HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants) de 1997. Il a ensuite fait à nouveau l’objet d’un avenant en octobre 2017 et est appliqué dans sa forme actuelle depuis le 1er décembre 2018.
Le permis de former prévoit une obligatoire de formation pour l’ensemble des tuteurs et maîtres d’apprentissage du secteur HCR afin de pouvoir encadrer un apprenant durant son contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.
L’objectif est double :
- Former et sensibiliser les tuteurs et maîtres d’apprentissage aux méthodes de transmission, d’accompagnement et de suivi tout au long de l’alternance des apprenants dont ils ont la responsabilité
- Créer de la proximité entre les centres de formation et les entreprises
La présentation d’une certification de réussite de la formation Permis de former en cours de validité (de moins de 4 ans) et nécessaire pour l’enregistrement d’un contrat de professionnalisation ou d’alternance dans la branche HCR.
Pour qui et quand la formation Permis de Former est-elle obligatoire ?
Depuis le 1er décembre 2018, le permis de former en cours de validité est obligatoire pour tout tuteur et maître d’apprentissage de la convention collective des HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants) lors de l’enregistrement du contrat auprès de la Chambre de Commerce et de l’Artisanat. La formation doit avoir été suivie avant la signature de contrat de travail avec l’apprenant.
La formation initiale au Permis de Former est valable 4 ans et doit ainsi être renouvelée tous les 4 ans par le biais d’une formation de mise à jour.
À quoi sert le Permis de Former ?
Le Permis de Former est le certificat délivré par l’organisme de formation que vous aurez choisi après la réussite de la formation dédiée. Cette formation permet aux encadrants d’acquérir les compétences nécessaires au bon exercice de leur fonction de tuteur ou maître d’apprentissage.
L’objectif est de donner aux tuteurs les outils et compétences pour lui permettre de bien accueillir, intégrer et orienter l’apprenant. Cela lui permettra ainsi de l’aider à découvrir le métier, affiner son projet professionnel et ainsi garantir sa montée en compétences jusqu’à l’obtention de son diplôme.
La réussite d’un jeune en formation dépend beaucoup de la qualité de l’accompagnement qu’il pourra obtenir de la part de ses pairs et de son tuteur. C’est pourquoi il est primordial que le tuteur ait les bons outils et réflexes pour permettre un apprentissage efficace pour les apprenants dont il a la responsabilité.
En choisissant d’accueillir des apprenants dans votre établissement vous participez ainsi à la formation professionnelle et au développement de nouveaux talents pour le secteur HCR et plus d’aider votre entreprise à grandir.
Tuteur ou Maître de d’Apprentissage ?
Quelle est la différence ?
Le rôle de “maître d’apprentissage” tire son origine dans le compagnonnage. Cette appellation est celle consacrée pour l’intégration d’un apprenti (pour un contrat d’apprentissage avec un Centre de Formation des Apprentis : CFA).
Le rôle de “tuteur” est une appellation qui englobe toute personne qui participe à l’intégration d’un nouvel arrivant dans une entreprise sans être spécifique à un type de contrat particulier. À ce terme, d’autres sont parfois substitués comme les termes mentor ou parrain.
Dans un cas comme dans l’autre leur objectif est d’aider une autre personne à se développer professionnellement.
Conditions pour être tuteur
Afin de pouvoir être tuteur dans la branche hôtels, cafés, restaurants, voici les quelques conditions essentielles à respecter :
- Être en possession du permis de former en cours de validité
- Avoir une qualification et au minimum 2 ans d’expérience dans la professionnalisation suivie par l’apprenant
- Suivre au maximum 3 (2 si le tuteur est le chef d’entreprise) apprenants simultanément (contrat de professionnalisation, d’apprentissage, reconversion ou formation en alternance)
Conditions pour être maître d’apprentissage
Afin de pouvoir être maître d’apprentissage dans la branche HCR, il faut respecter les conditions suivantes :
- Avoir le permis de former en cours de validité
- Au moins une des conditions suivantes :
- Soit avoir un diplôme ou titre dans le domaine de la formation suivi par l’apprenti d’un niveau au moins équivalent et avoir au moins 2 années d’expérience dans ce domaine
- Soit avoir au moins 3 années d’activité professionnelle dans le domaine de la formation de l’apprenti et
- Avoir obtenu l’accord de l’autorité pédagogique de référence
- Ou alors que la personne dispose d’un niveau minimal de qualification déterminé par la Commission Départementale de l’Emploi et de l’Insertion (CDEI)
Où se former ?
Qu’il s’agisse de la formation initiale ou de la formation de remise à niveau (à suivre tous les 4 ans), les tuteurs et maîtres d’apprentissage peuvent suivre la formation obligatoire auprès d’un organisme de formation certifié. Nous avons trouvé un organisme particulièrement sérieux et dont la qualité de ses formations et ses tarifs sont imbattables.
Il est possible de faire prendre en charge le coût de la formation par votre CPF ou votre Opérateur de Compétence (OPCO). Vous pouvez facilement faire une demande de prise en charge via le formulaire en cliquant ici.
Comment obtenir le Permis de Former ?
Durée & Modalités du permis de former en ligne
La formation est disponible en ligne sous forme de visioconférence et une nouvelle session est disponible chaque semaine auprès de notre excellent organisme de formation partenaire.
Les durées des formations sont encadrées par la réglementation.
La formation initiale dure 14 heures.
La formation de remise à niveau (à suivre tous les 4 ans) dure 7 heures.
Dans les deux cas, ces formations sont proposées en visioconférence et peuvent donc être suivies à distance depuis n’importe où (que ce soit depuis le confort de chez vous, depuis votre établissement ou depuis votre lieu préféré).
La formation est donc accessible aux personnes à mobilité réduite.
Formation initiale (14 heures)
Cette formation initiale obligatoire est adaptée pour les tuteurs et maîtres d’apprentissage qui n’ont encore jamais encadré d’apprentis ou qui n’en n’ont pas encadré au cours des 5 dernières années. Cette formation de 14 heures est repartie sur 2 jours.
Elle présente quatre grands modules :
- Information sur les parcours de formation
- Intégration de l’alternant en contrat
- Transmission et évaluation des compétences
- Initiation au droit du travail
Formation de remise à jour (7 heures tous les 4 ans)
Cette formation de remise à niveau obligatoire est construite pour les tuteurs ayant suivi la formation permis de former depuis moins de 4 ans. Elle dure 7h sur une journée.
Durant cette courte formation de mise à jour, le rôle et missions du tuteur seront retravaillés.
Programme & contenu de la formation permis de former en ligne
Durant la formation pour le permis de former, vous étudierez les éléments suivants :
- Quels sont les parcours de formation professionnelle par alternance dans le secteur des hôtels, cafés, restaurants (afin de pouvoir informer et orienter l’alternant et lui permettre de tirer le meilleur profit de son expérience professionnelle)
- Comment intégrer efficacement l’alternant à son nouvel environnement professionnel (afin de réussir l’intégration de l’alternant, de lui permettre de découvrir le métier et de construire son projet professionnel)
- Comment transmettre et évaluer les compétences professionnelles (afin de bien organiser le parcours de formation pour l’alternant et contribuer à l’évaluation de ses acquis)
- S’initier au droit social (afin de bien comprendre le cadre juridique et appliquer les règles légales et conventionnelles des contrats de formation et de travail en alternance)
Dès la fin de votre formation, vous recevrez une attestation officielle de formation (formation initiale ou mise à jour) remise par votre organisme de formation ainsi que le permis de former .
Tarifs du Permis de Former
Permis de former
Formation initiale- Durée 14h
Prise en charge
Permis de former par CPF ou OPCO- Durée 14h
Permis de former + HACCP + Accueil PMR & PSH
- Durée 31h
🔁 Si vous avez déjà passé le permis de former dans les 4 dernières années, vous pouvez vous inscrire directement à la formation de renouvellement (à suivre tous les 4 ans) :
- Durée : 7 heures
- Prix : 200 € TTC
- Cliquez ici pour vous inscrire au renouvellement !
Votre CPF ou l’Opérateur de compétence (OPCO) de votre branche professionnelle AKTO (anciennement Fafih) peut prendre en charge votre formation. Cela vous permet d’obtenir la formation gratuitement avec 0€ de reste à charge pour vous. Cliquez ici pour qu’un formateur vous aide dans la démarche de prise en charge !
Si vous souhaitez économiser encore plus, vous pouvez directement choisir de suivre l’ensemble des formations obligatoires pour les hôtels, cafés et restaurants en choisissant le pack Permis de Former + HACCP + accueil PMR/PSH. Ce pack regroupe la formation Permis de Former, la formation Hygiène Alimentaire obligatoire (et certifiante) et la formation pour l’accueil des Personnes à Mobilité Réduite et Personnes en Situation de Handicap.
- 3 formations
- Prix : 490€
- Durée : 31 heures (14h en visioconférence et 17h de formation en ligne en autonomie)
- Une attestation de formation certifiante pour chacune des 3 formations
- Cliquez ici pour vous inscrire à ce pack directement
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Questions fréquemment posées au sujet de la formation Permis de Former en ligne
Les tuteurs et maîtres d’apprentissage sur secteur HCR sont tenus de détenir le permis de former en cours de validité pour pouvoir signer un contrat d’apprentissage ou d’alternance.
Le permis de former est la certification qui résulte du suivi auprès d’un organisme de formation agrée d’une formation spécifique. Vous pouvez voir le modalités pour la formation formation du permis de former dispensé par notre excellent organisme de formation partenaire en cliquant ici.
Pour avoir le droit de former des apprenants dans la branche HCR (hôtels, cafés, restaurants) il est nécessaire de suivre une formation tous les 4 ans nommée Permis de former. Il faut d’abord suivre la formation initiale puis périodiquement une formation plus courte de remise à jour.
| 🍱 Formation Permis de Former | Je m’inscris |
| 🆓 Prise en charge CPF | Je m’inscris gratuitement |
| 🧭 Formation à distance | 100% |
| ⏱️ Durée de validité | 4 ans |
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